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根拠となる法例
食品衛生法

申請の手続窓口
営業所を所轄する保健所

申請の必要な営業態

分類	業種
調理業	飲食店営業、喫茶店営業
製造業	菓子製造業、あん類製造業、アイスクリーム類製造業、乳製品製造業、食肉製品製造業、魚肉ねり製品製造業、清涼飲料水製造業、乳酸菌飲料製造業、氷雪製造業、食肉油脂製造業、マーガリン又はショートニング製造業、みそ製造業、醤油製造業、ソース類製造業、酒類製造業、豆腐製造業、納豆製造業、麺類製造業、そうざい製造業、かん詰又はびん詰食品製造業、添加物製造業、漬物製造業、製菓材料等製造業、粉末食品製造業、総菜半製品等製造業、調味料等製造業、魚介類加工業、液卵製造業
処理業	乳処理業、特別牛乳搾取処理業、集乳業、食肉処理業、食品の冷凍又は冷蔵業、食品の放射線照射業
販売業	乳類販売業、食肉販売業、魚介類販売業、魚介類せり売営業、氷雪販売業、食料品等販売業

申請の際に必要な書類

個人	１．営業許可申請書　１通
	２．営業設備の大要・配置図　２通
	３．許可申請手数料
	４．食品衛生責任者の資格を証明するもの（食品衛生責任者手帳など）
法人	１．営業許可申請書　１通
	２．営業設備の大要・配置図　２通
	３．許可申請手数料
	４．登記簿謄本　１通
	５．食品衛生責任者の資格を証明するもの（食品衛生責任者手帳など）
＊貯水槽使用水、移動水使用の場合水質検査成績書

手続き案内
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